Beurre maître d'hôtel

Qui ne connait pas ce beurre aromatisé au citron et au persil ? Si c'est votre cas, il est temps que sa change ! Il accompagne parfaitement les viandes ou le poisson. C'est très simple à faire et croyez moi, c'est un régal !! Allons y pour la recette ...

Ingrédients :

• 100g de beurre pommade
• 15g de persil frais haché
• 1 filet de jus de citron
• Sel, poivre

Préparation :

Mettre le beurre dans un saladier, ajouter le persil et le filet de citron.

Bien mélanger avec une cuillère ( en bois de préférence ) jusqu'à absorption complète de tout les ingrédients.

A l'aide de film alimentaire le rouler en boudin et le conserver au frais.